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» Creme geliert nicht

Bild von satinique1

Bei Verwendung von frischer Ananas für Tortencreme bindet Gelatine nicht.

Obst und Früchte Gifs und Cliparts

In der Frucht steckt das Eiweiss spaltende Enzym Bromelain, es verhindert,daß dieGelatine, die aus Eiweiss besteht binden kann,deshalb – die Fruchtstücke erst blanchieren,

das zerstört das Enzym oder ebend Früchte aus der Dose verwenden.

4 Bewertungen

  • Bild von Miss Lilly

     

     

    Liebe Abschreiber,

     

    (übrigens ich zähle auch dazu,) lasst euch nicht entmutigen. Wen ihr etwas Schönes im Net gefunden habt nur her damit. In diesen Sinne schöne Woche noch und liebe Grüsse an alle Abschreiber, Notorische Meckerer und vor allem an meine Freunde, aus den dicken Nebel am Bodensee.

     

     

     

  • Bild von Uduzig 1

    Och  Siegchen , du kannst ja noch nicht einmal abschreiben denn

    du hast immer die gleiche Art ! Ist der Maler wieder auf Tour ,

    verstehen kann man das ! Na dann mal ,, Prost Neujahr " 

  • Bild von Siegchen

    Abgeschrieben.




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