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Antworten zu "Ei Hoppers aus Sri Lanka"
Hoppers werden aus Reismehl, Wasser und Salz zubereitet und anschließend zu kleinen runden Fladen geformt und gedämpft.
Je nach Rezept werden sie aber auch manchmal mit Hefe zubereitet. Das Gebäck ist außen knusprig und innen weich. Diese Hoppers kann man mit einer Ei-Füllung machen, man nennt sie dann egg Hoppers.
Es gibt auch nochString-Hoppers ... das sind kleine, runde Nudelfladen, die man zum Frühstück zusammen mit scharfen Curries isst.
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