20.Dezember 2012

Jetzt backen, später genießen

» Leckere Stollen-Rezepte für Weihnachten

Stollen zu Weihnachten haben Tradition. Auch an den Winterwochenenden zum Kaffee gereicht, sind Stollen seit jeher beliebt. Der Klassiker kommt bei vielen oft besser an, als reich verziertes, süßes Gebäck. Hier finden Sie leckere Stollen-Rezepte.

Von Zimtstern bis Kipferl: Da ist für jeden Geschmack etwas dabei (Fotos: SÜDZUCKER)

Stollen-Tipp! Viele Menschen mögen zwar das Aroma von Orangeat und Zitronat, möchten aber nicht auf die Stücke im Gebäck beißen. Die Lösung: Die kandierten Pomeranzen (Orangeat) bzw. Zedratzitronen (Zitronat) nicht gewürfelt, sondern als ganze Frucht kaufen, auf der Küchenreibe sehr fein reiben und dem Gebäck zugeben. So schmeckt z. B. Christstollen genau so, wie er soll, die aromagebenden Zitrusfrüchte sind im Teig aber nicht mehr zu erkennen.

Probieren Sie für Stollen anstelle Rosinen und Korinthen gern mal Cranberrys (im Handel) für die fruchtige Füllung aus. Auch mit Kokosnuss schmeckt ein Stollen weihnachtlich fein. Oder Sie backen Ihren Stollen in Konfekt-Form oder einfach mal im Glas!

Raffinierte Stollen-Rezepte für Ihr Weihnachten hier:

Internet-Tipp!
Noch mehr Rezepte für den Weihnachts-Klassiker Stollen finden Sie auf dem » Rezepte-Portal daskochrezept.de!

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